Что сегодня на столе?

[NinelleZ]

А вот про вареники и пельмешки надо подумать.Попробовать сделать как нибудь.Делала пару раз, получалось не очень.

а почему не очень?

С тестом что нибудь не получается.Скорей всего муки перебухиваю, оно жесткое.Или разваливается.

[tanufka]

Lipka_k
Мультиварка создана для идеального хололца
Твори

[Анастасия Бернс]

С тестом что нибудь не получается.Скорей всего муки перебухиваю, оно жесткое.Или разваливается.

Я всегда по этому рецепту тесто для пельменей делаю - получается отлично! (По нему и мама моя всегда делала..) http://nastino-menu.ru/testo-dlya-pelme ... khleb.html
Я его делаю в хлебопечке,поэтому вообще необременительно У меня хлебопечка с двумя лопастями, с одной - не уверена, что получится. В любом случае, по этому рецепту можно и вручную замесить.
Тесто должно быть тугое! А чтобы оно хорошо раскатывалась, нужно обязательно подержать его какое-то время в холодильнике! (в пакете)

[NinelleZ]

Анастасия Бернс
Спасибо большое.Как нибудь на днях попробую.Пока в отпуске отдыхаю.

[NinelleZ]

У нас сегодня на столе щи, картофельное пюре, куриные голени запеченные,блинчики, компот.И себе персонально гречку сварила

[tanufka]

Завтракали традиционно блинами, в этот раз с мёдом
Обед - гречка с соусом
Ужин - курочка и свежий салат

Ещё, сегодня кисель варила

[Анастасия Бернс]

У нас сегодня на столе щи, картофельное пюре, куриные голени запеченные,блинчики, компот.

ММмм.. прям вот всё, что я люблю!!!

Завтракали традиционно блинами, в этот раз с мёдом

Ну вы, девочки, издеваетесь надо мной... Я обожаю блины!! Но пеку их так редко (часто только оладьи). Для меня блины - это столько времени у плиты и пять минут удовольствия за столом :oops:

[tanufka]

Анастасия Бернс
Субботнее утро у меня начинается с блинного теста на литр молока, пеку на 2х сковородах
Половину теста
В воскресенье оставшееся пеку
В общем, у меня маленькие порции, поэтому вот не ужас - ужас

[NinelleZ]

Анастасия Бернс
Субботнее утро у меня начинается с блинного теста на литр молока, пеку на 2х сковородах
Половину теста
В воскресенье оставшееся пеку
В общем, у меня маленькие порции, поэтому вот не ужас - ужас

Я на 0,5 литра молока или простокваши обычно тесто для блинчиков делаю.
На литр, если только с начинкой планирую делать.

[tanufka]

NinelleZ
литр это на 2 раза
на 2 дня

[KattyyMurr]

Сырники, запечённые в духовке
Сырники можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке. В этом случае они не впитывают в себя масло и получаются более диетическими.
Ингредиенты:
Творог — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-4 ст. л.
Сахар — по вкусу
Ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
1. Протрите творог через сито, добавьте в него яйцо, сахар и ванилин.
2. Все хорошо перемешайте до получения однородной массы. Муку просейте и добавьте в творожную массу.
3. Противень застелите бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Смочите руки водой и сформируйте из творожной массы небольшие сырники.
4. Выложите сырники на подготовленный противень и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Выпекайте до готовности, примерно 15-20 минут.

[KattyyMurr]

Курочка тушеная с кабачком и шампиньонами

Куриное филе - 1 шт (примерно 200-250 г)
Кабачок - 450 г
Шампиньоны 500 г
1 луковица
2 зубчика чеснока

Филе куриное режем соломкой, солим, добавляем специи (любые, кто какие любит). В чашу мультиварки наливаем пару капель оливкового масла и размазываем кулинарной кисточкой. Курицу кладем в чашу мультиварки, добавляем нарезанный полукольцами лук, и ставим режим "жарка" на 8 минут.
Кабачок режем полукольцами, шампиньоны пластинками, дольки чеснока режем пополам ножом.
Когда курица обжарится, закладываем в чашу кабачок, шампиньоны и чеснок. Ставим в режим "тушение" на 40 минут.