Сейчас на форуме:

Проект Счастье - 2019

ВНИМАНИЕ!!! Перепись кураторов на 2019-2020

Группа нашего форума теперь и в Одноклассниках! Присоединяйтесь!
Очаровательные недельки

с 17 по 23 июня Мужчина - лидер

Тематические недели
в июне - регистрация
Совместные чтения книги Стивена Кови "7 навыков высокоэффективных людей"

(Только для участников чтений.
Прием заявок на чтения закрыт)

День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Аватара пользователя
Gon4arova
Выпускница
Сообщения: 1671
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 14:28

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Gon4arova » 18 фев 2016, 05:59

Sharavina писал(а):Алена вроде изменила. проверь пожалуйста.
Sharavina
Лена, открывается!!!
Я - Алёна, ко мне на ты.
"Наиболее важные проблемы, с которыми мы сталкиваемся, не могут быть решены на том же уровне мышления, на котором мы были, когда создавали их." Альберт Эйнштейн

Алена daleo
Выпускница
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 18:33
Город: Нижний Новгород

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Алена daleo » 18 фев 2016, 16:58

Составила, то что хочу приготовить, надо обдумать, хочу еще свою распечатанную гору рецептов перелопатить и расширить таблицу, вот и приготовлю что-то забытое старое))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Алена, ко мне на "ты". Жена и мама. Дочке 4,5 г.

Кисонька
Выпускница
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 17:30

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Кисонька » 19 фев 2016, 07:30

Gon4arova

Кисонька писал(а):
Картофельная запеканка с чечевичным фаршем

А как это готовится?


Это блюдо у меня случайно получилось. В его основе детский вкус от маминой картофельно-мясной запеканки.

Делала фарш для вегетарианских котлет по этому рецепту:
[video 560,340]https://www.youtube.com/watch?v=HL2VJM7D2tc[/video]

У меня остался фарш. Я положила его в морозилку. Он там основательно заморозился :).
Через несколько дней я его достала, разморозила, поджарила на сковоодке.
Сделала картофельное пюре, не сухое, положив туда много сливочного масла.

Взяла форму. Слой картофельного пюре. Слой фарша. Слой картофельного пюре. Сверху смазала сметаной.
Поставила в духовку.

Вот и все :D .

Мне почему-то больше нравится когда фарш для этой запеканки был предварительно заморожен\разморожен\поджарен. (по вкусу нравится)
И это удобно, т.к. в морозилке он может долго храниться :D
Поставьте Бога на первое место, тогда все остальные встанут на свои.

Надюшка88
Выпускница
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 20:38
Город: Добрянка

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Надюшка88 » 19 фев 2016, 13:41

День четвертый.
Супы:
овощной
суп-пюре
суп с фрикадельками
гороховый без мяса
Борщ
свекольник
рассольник
щи
Самостоятельные блюда:
жаркое в горшочках
овощная запеканка
плов
плов с гречей
зразы
макароны по флотски
запеченные кабачки
картофель по деревенски
лазанья
пельмешки
Сейчас напишу все и пойду вдохновляться)))
Надюшка, ко мне на ты.

Ольга Люфт
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 28 сен 2015, 14:24

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Ольга Люфт » 19 фев 2016, 14:27

Самостоятельные блюда
Горшочки
Киш лорен
Плов
Пирог с мясом
Пельмени


Супы
Чечевичный суп
Грибной суп
Грибной суп с сыром новое
Суп с фрикадельками
Куриный с лапшой
Ольга, ко мне на ты.

Аватара пользователя
Gon4arova
Выпускница
Сообщения: 1671
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 14:28

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Gon4arova » 20 фев 2016, 06:12

Кисонька
Спасибо за рецепт запеканки!
Я - Алёна, ко мне на ты.
"Наиболее важные проблемы, с которыми мы сталкиваемся, не могут быть решены на том же уровне мышления, на котором мы были, когда создавали их." Альберт Эйнштейн

Аватара пользователя
Gon4arova
Выпускница
Сообщения: 1671
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 14:28

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Gon4arova » 20 фев 2016, 06:13

Надюшка88
Надюшка88 писал(а):запеченные кабачки
А это как?
Я - Алёна, ко мне на ты.
"Наиболее важные проблемы, с которыми мы сталкиваемся, не могут быть решены на том же уровне мышления, на котором мы были, когда создавали их." Альберт Эйнштейн

Аватара пользователя
Белогурочка
Выпускница
Сообщения: 500
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 15:02
Город: Ростов-на-Дону

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Белогурочка » 21 фев 2016, 17:10

Только сейчас дошли руки перечитать темы предыдущих дней.
Gon4arova писал(а):А рецепт томатного супа с рисом можешь дать??? Очень заинтересовало блюдо)))
Конечно! рецепт на меню недели Только я без масла зажарку делаю и перец чили не кладу.
Gon4arova писал(а):Да, я тоже восторгаюсь каждый раз и Светой, и её табличками)))
Алена, Наташа, спасибо :oops: мне аж неловко. Просто у меня за плечами пять лет механико-математического факультета, это бесследно для психики не проходит :lol: Люблю, чтобы все было упорядоченно, параллельно и перпендикулярно. ;)
Я Света, ко мне на "ты".

Аватара пользователя
p-s-y-c-h-e
Выпускница
Сообщения: 2227
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:09
Город: Киев

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение p-s-y-c-h-e » 22 фев 2016, 13:35

Белогурочка, а что за куриный суп с кабачком и яйцом? Такое необычное сочетание )
Оля, 39 лет

Аватара пользователя
p-s-y-c-h-e
Выпускница
Сообщения: 2227
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:09
Город: Киев

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение p-s-y-c-h-e » 22 фев 2016, 13:36

Elenka_V писал(а):Увидела у девочек гречневый - захотела попробовать. Может в супе нормально будет гречка, а то я её совсем не люблю.
Гречневый супчик вкусный, особенно с грибами ;)
Оля, 39 лет

Аватара пользователя
p-s-y-c-h-e
Выпускница
Сообщения: 2227
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:09
Город: Киев

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение p-s-y-c-h-e » 22 фев 2016, 13:55

Блюда, не требующие гарнира, примешались у меня к мясным. Сейчас попробую отобрать %)

КУРИЦА
• Курица в духовке целиком с рисом (+- яблоки/чернослив)
• Курица в духовке целиком с картошкой и морковкой
• Бедрышки в духовке в рукаве с картошкой и морковкой, обязательно с хмели-сунели. Можно делать порционно в конвертиках из фольги. Морковку можно заменить тыквой и вообще любые овощи добавлять.
• Бедрышки запеченные с тыквой (маринад из масла с тимьяном и чесноком)
• Рулетики из бедрышек с грибами
• Мексиканское куриное рагу с маслинами
• Рисовая лапша с курицей и овощами
• Филе, запеченное с помидором под сыром
• Запеканка с рисом и кабачками с сырным штрейзелем
• Куриные кексики с маринованым луком, помидором и перепелиными яйцами под сыром
• Шаурма с курицей
• Тако с курицей
• Рис с отварной курицей
• Жюльен

СВИНИНА
• Запеченная с овощами (помидоры+лук+морковка+сыр)
• Жаркое с ребрышками

ГОВЯДИНА
• Салат из говядины с баклажанами и перцем

БАРАНИНА
• Плов

УТКА
• Утка, фаршированная рисом с черносливом
• Утка с яблоками

ФАРШ
• Голубцы
• Фаршированный перец
• Мясной хлеб с пшеном и паприкой
• Мясной пирог с вафлями и шпинатом
• «Сумка пастуха» - мясные корзиночки с грибной начинкой

СУБПРОДУКТЫ
• Омлет с печенкой и овощами

РЫБА
• Карп с овощами под сметаной
• Морская белая рыба тушеная с овощами в томатном соусе
• Морская белая рыба с тыквой и рисом
• Скумбрия, фаршированная рисом с овощами

МОРЕПРОДУКТЫ
• Лапша по-тайски с морским коктейлем
• Рис с креветками и зеленым горошком

БЕЗ МЯСА, НО СЫТНОЕ
• Пицца
• Тушеная капуста с чечевицей и колбасками
• Деруны с чесночным соусом
• Жареная картошка с яичницей
• Зразы с капустой
• Вареники с капустой
• Вареники с картошкой и грибами

Теперь понятно, почему гарниры затерялись и отошли на второй план )

А вот с супами скудненько и хотелось бы улучшить ситуацию, но редко нравится то, что пробую новое.
Почти всю жизнь супы не любила и не ела, месяцами могла о них не вспоминать и сама вообще никогда не готовила. Муж внезапно пристрастил, теперь маюсь, если на неделе нет супа. Нравится перекусывать им по приходу с работы )

Прочно окопались у нас пока только такие вот супы:
• Куриный с вермишелью
• Гречневый с грибами
• Борщ
• Гороховый с колбасками
• Уха с красной рыбой
• Окрошка

Хотела бы попробовать фасолевый и рассольник (мама вкусно их готовила, ностальгирую), но муж кривится, не хочет, а для себя самой как-то лень :roll:

Из совсем-совсем новых хотелось бы вот такой попробовать
Изображение
Оля, 39 лет

Аватара пользователя
nafanechka_bel
Супермодератор
Сообщения: 9763
Зарегистрирован: 03 сен 2012, 11:05
Город: Бельгия
Откуда: родом из Беларуси
Имя: Наталья

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение nafanechka_bel » 22 фев 2016, 14:55

Белогурочка писал(а):Алена, Наташа, спасибо мне аж неловко. Просто у меня за плечами пять лет механико-математического факультета, это бесследно для психики не проходит Люблю, чтобы все было упорядоченно, параллельно и перпендикулярно.
Ооо!!! Теперь понятно почему в тебе родственную душу чую:))) Я правда училась на физическом факультете, но все равно из технарей:)))

Я вот кстати сейчас сижу с табличкой и думаю как сделать так, чтобы она сама отмечала какие блюда и как часто у нас используются в меню:)))

п.с. а еще как-то видела сообщение Даши, она там давала картинку своих экселевских табличек - прям заглядение и мечта:)))
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с большой любовью.
****
Наташа, ко мне только на "ты", замужем, мама троих детей - сын (2009), дочка (2011), сын (2015)

Аватара пользователя
kuzkatan
7 навыков Кови
Сообщения: 653
Зарегистрирован: 27 янв 2013, 15:34

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение kuzkatan » 27 фев 2016, 22:09

Ещё один день позади!
Тут у меня супы
Супчики я люблю,обязательно они в каждодневном рационе.Чечевичный вот попробовать нужно.Я и не видела той чечевицы в магазинах))Буду искать))
А здесь самостоятельные блюда
Над новеньким ещё подумаю,а пока вареники из квашеной капусты попробую.
Мы счастливы, пока в наших головах не возникает вопрос, счастливы ли мы.
+++++
Татьяна.На ты.Две дочки(14 и 10 лет) и два сыночка(8 и 4 года)

Аватара пользователя
Buzya
Выпускница
Сообщения: 272
Зарегистрирован: 09 июл 2014, 19:07

Марафон ОЖ

Re: День четвёртый. Самостоятельные блюда и супы.

Сообщение Buzya » 25 мар 2016, 11:58

Я понимаю, что марафон уже закончен. но я пока иду в своем темпе) надеюсь, темы удалены не будут)
Пока супы)
щи
фасолевый суп
борщ
солянка
лагман
суп лапша куриный
рассольник
минестроне
овощной
тыквенный суп с чечевицей
харчо
щавелевый
рыбный из консервов
Рыбный из свежей рыбы
гороховый
шурпа
бозбаш
Суп пюре из брокколи
суп-пюре из кабачка
суп овощной с фрикадельками
грибной
болгарский с сырными шариками
Я - Вика. Дочка Эльвира 6,5 лет .

Ответить