Сейчас на форуме:

Проект Счастье - 2019

ВНИМАНИЕ!!! Перепись кураторов на 2019-2020

Группа нашего форума теперь и в Одноклассниках! Присоединяйтесь!
Очаровательные недельки

с 17 по 23 июня Мужчина - лидер

Тематические недели
в июне - регистрация
Совместные чтения книги Стивена Кови "7 навыков высокоэффективных людей"

(Только для участников чтений.
Прием заявок на чтения закрыт)

День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Аватара пользователя
Gon4arova
Выпускница
Сообщения: 1671
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 14:28

Марафон ОЖ

День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Gon4arova » 20 фев 2016, 06:56

Здравствуйте, девочки!

Сегодня предлагаю составить список специальных блюд. Что я имею в виду? Например, у вас маленький ребёнок и вы готовите ему отдельно, или у кого-то из членов семьи какая-то специальная диета. Всякие такие вещи для этого списка.

Список соусов и заправок: тут без комментариев.

Изображение

Список полуфабрикатов. Предлагаю отдельно составить список того, что можно приготовить заранее и заморозить. Многое из этого или даже почти всё мы уже перечисляли в других списках, но предлагаю ещё и вынести отдельно. Что сюда может входить? Тесто, пельмени, котлеты, манты, фарш, вареники и т. д.

Задание:
1. Составьте список специальных блюд, если есть необходимость
2. Составьте список соусов и заправок
3. Составьте список полуфабрикатов.


Вкусных всем выходных!
Я - Алёна, ко мне на ты.
"Наиболее важные проблемы, с которыми мы сталкиваемся, не могут быть решены на том же уровне мышления, на котором мы были, когда создавали их." Альберт Эйнштейн

Аватара пользователя
Белогурочка
Выпускница
Сообщения: 500
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 15:02
Город: Ростов-на-Дону

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Белогурочка » 20 фев 2016, 08:09

Вот тут у меня тоже полный минус. Специальных блюд не делаю - слишком ленива, да и острой потребности нет. Пытаюсь так или иначе адаптировать блюда для всех. С заправками тоже так себе - подсолнечное масло, сметана, томатный соус (разбавленная томатная паста), сметанно-чесночный соус, изредка покупные кетчуп и майонез - вот и все наши соусы. Из полуфабрикатов замораживаю разве что тесто и ленивые вареники. Хочу ввести заморозку фаршированных перцев и чего-нибудь еще. Постою, послушаю.
Я Света, ко мне на "ты".

Аватара пользователя
TValentina
Выпускница
Сообщения: 2253
Зарегистрирован: 29 дек 2012, 18:58
Город: Воронеж

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение TValentina » 20 фев 2016, 08:53

Специальных блюд сейчас нет, едим все одинаково
Соусы тоже отдельно не делаю, был "печальный" опыт, мой специально приготовленный соус никто не оценил ,поэтому сейчас с этим не заморачиваюсь)))
Выписала отдельно, свои полуфабрикаты, вернее даже это список того ,что я замораживаю и что хотела бы еще делать.
"Полуфабрикаты"
Счастье - это когда ты притворяешься, что спишь, а ребенок маленькой ручкой нежно гладит тебя по голове :)
я Валя- ко мне на "ты"

Дочка Даша (6 лет), сынок Михаил (1 годик)

Аватара пользователя
Лапа
Выпускница
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 28 ноя 2012, 11:35
Город: Йошкар-Ола

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Лапа » 20 фев 2016, 08:58

У меня почти как у Светы )))Белогурочка

1. Специальных не готовлю. Когда дети ходят в садик, готовлю что-нибудь с грибами, т.к. муж любит. Или делаю грибной соус, чтобы его взрослым, а детям например сыр к макаронам.

2. Соусами и заправками особо не увлекаюсь.
Иногда делаю Бешамель, этот же грибной. А заправки - масла, сметана, с чесноком сметаной и солеными огурчиками, иногда майонез и кетчуп.

3. Замозрока у нас в основном ягоды и грибы ))) в планах вареники и манты.
Я - Надя, Надюшка ;)
Ко мне на "ты"!

Аватара пользователя
Васса
Выпускница
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 10 фев 2016, 15:59
Город: Ростов-на-Дону

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Васса » 20 фев 2016, 14:49

1. Специальных блюд для отдельного списка нет.
Хотя обычно приходится подстраиваться под кулинарные предпочтения детей. Старшая дочь не ест каши (кроме гречки). А младшая не ест овощи (кроме свежего огурца,моркови ну и картофеля) Вот от этого и "пляшу"))
2. Соусы отдельно не готовлю. А-а, нет же! Домашняя аджика :D , когда удается в сезон заготовить! Еще бы домашний майонез наловчиться делать.
А так готовлю соус в составе блюда(н-р к спагетти)
3. Полуфабрикаты в морозилке моей бывают магазинные :oops: :пельмени и вареники, блинчики, да и то нечасто + клюква для морса.
Из домашних сейчас:зелень, овощи (коренья) на заправку борща/супа, миниперчик болгарский с маминого огорода :), фрикадельки рыбные.
Хотела бы заготавливать побольше)) Пельмени, вареники, котлетки и другие выручалочки.
Наташа))

Аватара пользователя
Асенька
Выпускница
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 21 май 2013, 14:30

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Асенька » 20 фев 2016, 17:14

Отличное задание! Полуфабрикаты
Соусы пока не готовила... Надо бы исправлять это дело.
Всех люблю!!!
(Я - Настя, на "ты" ;))

Аватара пользователя
Elenka_V
Выпускница
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 04 окт 2015, 00:57
Город: Минск

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Elenka_V » 20 фев 2016, 18:28

О, мой самый короткий ответ :D Специальных блюд не требуется, соусы и заправки я не ем вообще, полуфабрикаты не делаю и не замораживаю :P
Муж покупает себе кетчуп иногда, томатную пасту какую-то. В салаты добавляет льняное масло немного. Я здесь ни при чём :lol:
А в морозилке у нас только овощи замороженные (смеси разные в больших количествах), грибы и тесто иногда покупаю слоёное. А, ну и клубничка периодически там бывает (покупная замороженная), но очень быстро съедается с блинчиками. ;)
--------------------------------------------------------
Я Еленка (вообще Лена, но мне так нравится почему-то)), конечно на ты ;)
--------------------------------------------------------
*** Пусть всё будет так, как ты захочешь! ***

Аватара пользователя
tanufka
Выпускница
Сообщения: 10386
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 10:47

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение tanufka » 22 фев 2016, 11:13

тут и тут мои списки по сегодняшнему дню
Ах, Таня, Таня, Танечка... на "ты"

Несите радость, а счастье следом прибежит!
Проект Счастье - 2017: http://www.forum.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/viewtopic.php?f=461&t=7246

Аватара пользователя
nafanechka_bel
Супермодератор
Сообщения: 9763
Зарегистрирован: 03 сен 2012, 11:05
Город: Бельгия
Откуда: родом из Беларуси
Имя: Наталья

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение nafanechka_bel » 22 фев 2016, 16:07

tanufka
Тань, а что такое "Казы" в полуфабрикатах?
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с большой любовью.
****
Наташа, ко мне только на "ты", замужем, мама троих детей - сын (2009), дочка (2011), сын (2015)

Аватара пользователя
nafanechka_bel
Супермодератор
Сообщения: 9763
Зарегистрирован: 03 сен 2012, 11:05
Город: Бельгия
Откуда: родом из Беларуси
Имя: Наталья

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение nafanechka_bel » 22 фев 2016, 16:20

Специальных блюд нет.
Полуфабрикаты - ЗДЕСЬ Все что вспомнила из того, что сейчас есть в морозилке

Соусы и подливки - ЗДЕСЬ
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с большой любовью.
****
Наташа, ко мне только на "ты", замужем, мама троих детей - сын (2009), дочка (2011), сын (2015)

Аватара пользователя
Sharavina
Выпускница
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 27 ноя 2012, 10:55
Город: Новосибирск

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Sharavina » 23 фев 2016, 13:42

Всем привет!
Специальных блюд у меня нет.с соусами я тоже особо не дружу, пыталась несколько раз ввести соусы в рацион но как-то не прижилось. Сейчас хочу попробывать ещё раз. У нас дома всегда есть домашняя отжика, домашний кетчуп, майонез и лечо.
Посмотрела у Даши ,несколько соусов понравилось.

мои списки соусы
Я Лена- ко мне на ты.. У меня три любимых сыночка.

Аватара пользователя
Svetic00
Выпускница
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 02 окт 2013, 11:38

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Svetic00 » 23 фев 2016, 22:04

Добрый вечер!я ни то,ни другое не готовлю,но готовить соусы всегда мечтала,так как это придает разнообразный вкус. Поэтому я черпаю вдохновения у вас :D
У меня 2 сыночка:8 лет и 2,8 лет
Ко мне на 'ты'

Аватара пользователя
tanufka
Выпускница
Сообщения: 10386
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 10:47

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение tanufka » 24 фев 2016, 08:32

nafanechka_bel
Конская колбаса
Я вообще ее делать не умею
Беру готовую, и она до поры лежит в морозилке - ждёт
На ее месте может быть говяжий язык или свиная вырезка
В общем то,что может заменить колбасу
Ах, Таня, Таня, Танечка... на "ты"

Несите радость, а счастье следом прибежит!
Проект Счастье - 2017: http://www.forum.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/viewtopic.php?f=461&t=7246

Аватара пользователя
Бальзам на душу
7 навыков Кови
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 26 сен 2015, 21:17

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Бальзам на душу » 24 фев 2016, 14:44

Ах, я все подумываю на дашин тренинг по заморозке сходить.
Пока полуфабрикаты выглядят так:
Пельмени
Вареники
Котлеты
Тефтели, "ёжики", фрикадельки
Фаршированный перец
Бульон
Обжаренная рыба

Хотела бы еще добавить блинчики с мясом, но процесс очень долгий. Хотя любим.

С лета всегда замораживаю нарезанные овощи и ягоды.

Соусы не делаю
Я Алина, ко мне на "ты"

Аватара пользователя
p-s-y-c-h-e
Выпускница
Сообщения: 2227
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:09
Город: Киев

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение p-s-y-c-h-e » 24 фев 2016, 23:24

nafanechka_bel, а зачем тебе готовая перловка в полуфабрикатах? Заинтриговала :roll:
Оля, 39 лет

Ответить