Сейчас на форуме:

Проект Счастье - 2019

ВНИМАНИЕ!!! Перепись кураторов на 2019-2020
Очаровательные недельки

Совместные чтения книги Стивена Кови "7 навыков высокоэффективных людей"

(Только для участников чтений.
Прием заявок на чтения закрыт)

День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Аватара пользователя
Gon4arova
Выпускница
Сообщения: 1671
Зарегистрирован: 27 сен 2015, 14:28

Марафон ОЖ

День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Gon4arova » 20 фев 2016, 06:56

Здравствуйте, девочки!

Сегодня предлагаю составить список специальных блюд. Что я имею в виду? Например, у вас маленький ребёнок и вы готовите ему отдельно, или у кого-то из членов семьи какая-то специальная диета. Всякие такие вещи для этого списка.

Список соусов и заправок: тут без комментариев.

Изображение

Список полуфабрикатов. Предлагаю отдельно составить список того, что можно приготовить заранее и заморозить. Многое из этого или даже почти всё мы уже перечисляли в других списках, но предлагаю ещё и вынести отдельно. Что сюда может входить? Тесто, пельмени, котлеты, манты, фарш, вареники и т. д.

Задание:
1. Составьте список специальных блюд, если есть необходимость
2. Составьте список соусов и заправок
3. Составьте список полуфабрикатов.


Вкусных всем выходных!
Я - Алёна, ко мне на ты.
"Наиболее важные проблемы, с которыми мы сталкиваемся, не могут быть решены на том же уровне мышления, на котором мы были, когда создавали их." Альберт Эйнштейн

Аватара пользователя
Белогурочка
Выпускница
Сообщения: 500
Зарегистрирован: 29 сен 2015, 15:02
Город: Ростов-на-Дону

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Белогурочка » 20 фев 2016, 08:09

Вот тут у меня тоже полный минус. Специальных блюд не делаю - слишком ленива, да и острой потребности нет. Пытаюсь так или иначе адаптировать блюда для всех. С заправками тоже так себе - подсолнечное масло, сметана, томатный соус (разбавленная томатная паста), сметанно-чесночный соус, изредка покупные кетчуп и майонез - вот и все наши соусы. Из полуфабрикатов замораживаю разве что тесто и ленивые вареники. Хочу ввести заморозку фаршированных перцев и чего-нибудь еще. Постою, послушаю.
Я Света, ко мне на "ты".

Аватара пользователя
TValentina
Выпускница
Сообщения: 2253
Зарегистрирован: 29 дек 2012, 18:58
Город: Воронеж

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение TValentina » 20 фев 2016, 08:53

Специальных блюд сейчас нет, едим все одинаково
Соусы тоже отдельно не делаю, был "печальный" опыт, мой специально приготовленный соус никто не оценил ,поэтому сейчас с этим не заморачиваюсь)))
Выписала отдельно, свои полуфабрикаты, вернее даже это список того ,что я замораживаю и что хотела бы еще делать.
"Полуфабрикаты"
Счастье - это когда ты притворяешься, что спишь, а ребенок маленькой ручкой нежно гладит тебя по голове :)
я Валя- ко мне на "ты"

Дочка Даша (6 лет), сынок Михаил (1 годик)

Аватара пользователя
Лапа
Выпускница
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 28 ноя 2012, 11:35
Город: Йошкар-Ола

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Лапа » 20 фев 2016, 08:58

У меня почти как у Светы )))Белогурочка

1. Специальных не готовлю. Когда дети ходят в садик, готовлю что-нибудь с грибами, т.к. муж любит. Или делаю грибной соус, чтобы его взрослым, а детям например сыр к макаронам.

2. Соусами и заправками особо не увлекаюсь.
Иногда делаю Бешамель, этот же грибной. А заправки - масла, сметана, с чесноком сметаной и солеными огурчиками, иногда майонез и кетчуп.

3. Замозрока у нас в основном ягоды и грибы ))) в планах вареники и манты.
Я - Надя, Надюшка ;)
Ко мне на "ты"!

Аватара пользователя
Васса
Выпускница
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 10 фев 2016, 15:59
Город: Ростов-на-Дону

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Васса » 20 фев 2016, 14:49

1. Специальных блюд для отдельного списка нет.
Хотя обычно приходится подстраиваться под кулинарные предпочтения детей. Старшая дочь не ест каши (кроме гречки). А младшая не ест овощи (кроме свежего огурца,моркови ну и картофеля) Вот от этого и "пляшу"))
2. Соусы отдельно не готовлю. А-а, нет же! Домашняя аджика :D , когда удается в сезон заготовить! Еще бы домашний майонез наловчиться делать.
А так готовлю соус в составе блюда(н-р к спагетти)
3. Полуфабрикаты в морозилке моей бывают магазинные :oops: :пельмени и вареники, блинчики, да и то нечасто + клюква для морса.
Из домашних сейчас:зелень, овощи (коренья) на заправку борща/супа, миниперчик болгарский с маминого огорода :), фрикадельки рыбные.
Хотела бы заготавливать побольше)) Пельмени, вареники, котлетки и другие выручалочки.
Наташа))

Аватара пользователя
Асенька
Выпускница
Сообщения: 477
Зарегистрирован: 21 май 2013, 14:30

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Асенька » 20 фев 2016, 17:14

Отличное задание! Полуфабрикаты
Соусы пока не готовила... Надо бы исправлять это дело.
Всех люблю!!!
(Я - Настя, на "ты" ;))

Аватара пользователя
Elenka_V
Выпускница
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 04 окт 2015, 00:57
Город: Минск

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Elenka_V » 20 фев 2016, 18:28

О, мой самый короткий ответ :D Специальных блюд не требуется, соусы и заправки я не ем вообще, полуфабрикаты не делаю и не замораживаю :P
Муж покупает себе кетчуп иногда, томатную пасту какую-то. В салаты добавляет льняное масло немного. Я здесь ни при чём :lol:
А в морозилке у нас только овощи замороженные (смеси разные в больших количествах), грибы и тесто иногда покупаю слоёное. А, ну и клубничка периодически там бывает (покупная замороженная), но очень быстро съедается с блинчиками. ;)
--------------------------------------------------------
Я Еленка (вообще Лена, но мне так нравится почему-то)), конечно на ты ;)
--------------------------------------------------------
*** Пусть всё будет так, как ты захочешь! ***

Аватара пользователя
tanufka
Выпускница
Сообщения: 10386
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 10:47

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение tanufka » 22 фев 2016, 11:13

тут и тут мои списки по сегодняшнему дню
Ах, Таня, Таня, Танечка... на "ты"

Несите радость, а счастье следом прибежит!
Проект Счастье - 2017: http://www.forum.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/viewtopic.php?f=461&t=7246

Аватара пользователя
nafanechka_bel
Супермодератор
Сообщения: 9763
Зарегистрирован: 03 сен 2012, 11:05
Город: Бельгия
Откуда: родом из Беларуси
Имя: Наталья

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение nafanechka_bel » 22 фев 2016, 16:07

tanufka
Тань, а что такое "Казы" в полуфабрикатах?
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с большой любовью.
****
Наташа, ко мне только на "ты", замужем, мама троих детей - сын (2009), дочка (2011), сын (2015)

Аватара пользователя
nafanechka_bel
Супермодератор
Сообщения: 9763
Зарегистрирован: 03 сен 2012, 11:05
Город: Бельгия
Откуда: родом из Беларуси
Имя: Наталья

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение nafanechka_bel » 22 фев 2016, 16:20

Специальных блюд нет.
Полуфабрикаты - ЗДЕСЬ Все что вспомнила из того, что сейчас есть в морозилке

Соусы и подливки - ЗДЕСЬ
Совершенно необязательно делать великие вещи. Можно делать и маленькие, но с большой любовью.
****
Наташа, ко мне только на "ты", замужем, мама троих детей - сын (2009), дочка (2011), сын (2015)

Аватара пользователя
Sharavina
Выпускница
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 27 ноя 2012, 10:55
Город: Новосибирск

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Sharavina » 23 фев 2016, 13:42

Всем привет!
Специальных блюд у меня нет.с соусами я тоже особо не дружу, пыталась несколько раз ввести соусы в рацион но как-то не прижилось. Сейчас хочу попробывать ещё раз. У нас дома всегда есть домашняя отжика, домашний кетчуп, майонез и лечо.
Посмотрела у Даши ,несколько соусов понравилось.

мои списки соусы
Я Лена- ко мне на ты.. У меня три любимых сыночка.

Аватара пользователя
Svetic00
Выпускница
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 02 окт 2013, 11:38

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Svetic00 » 23 фев 2016, 22:04

Добрый вечер!я ни то,ни другое не готовлю,но готовить соусы всегда мечтала,так как это придает разнообразный вкус. Поэтому я черпаю вдохновения у вас :D
У меня 2 сыночка:8 лет и 2,8 лет
Ко мне на 'ты'

Аватара пользователя
tanufka
Выпускница
Сообщения: 10386
Зарегистрирован: 02 фев 2013, 10:47

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение tanufka » 24 фев 2016, 08:32

nafanechka_bel
Конская колбаса
Я вообще ее делать не умею
Беру готовую, и она до поры лежит в морозилке - ждёт
На ее месте может быть говяжий язык или свиная вырезка
В общем то,что может заменить колбасу
Ах, Таня, Таня, Танечка... на "ты"

Несите радость, а счастье следом прибежит!
Проект Счастье - 2017: http://www.forum.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/viewtopic.php?f=461&t=7246

Аватара пользователя
Бальзам на душу
7 навыков Кови
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 26 сен 2015, 21:17

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение Бальзам на душу » 24 фев 2016, 14:44

Ах, я все подумываю на дашин тренинг по заморозке сходить.
Пока полуфабрикаты выглядят так:
Пельмени
Вареники
Котлеты
Тефтели, "ёжики", фрикадельки
Фаршированный перец
Бульон
Обжаренная рыба

Хотела бы еще добавить блинчики с мясом, но процесс очень долгий. Хотя любим.

С лета всегда замораживаю нарезанные овощи и ягоды.

Соусы не делаю
Я Алина, ко мне на "ты"

Аватара пользователя
p-s-y-c-h-e
Выпускница
Сообщения: 2227
Зарегистрирован: 01 окт 2013, 12:09
Город: Киев

Марафон ОЖ

Re: День восьмой. Специальные блюда, соусы, полуфабрикаты.

Сообщение p-s-y-c-h-e » 24 фев 2016, 23:24

nafanechka_bel, а зачем тебе готовая перловка в полуфабрикатах? Заинтриговала :roll:
Оля, 39 лет

Ответить